Name: Torta peruana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 e 1/2 pacote de biscoito água e sal; 7 bananas nanicas maduras; 1 e 1/2 xícaras (chá) de óleo; 3 xícaras (chá) de açúcar cristal; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de sal; Açúcar refinado; Canela em pó; Óleo para untar

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Por Zeny lino alvares

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 e 1/2 pacote de biscoito água e sal
7 bananas nanicas maduras
1 e 1/2 xícaras (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
Açúcar refinado
Canela em pó
Óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Triture os biscoitos no liquidificador e peneire.
2
Deve render 5 xícaras de chá, reserve.
3
Bata no liquidificador 4 bananas, o óleo e os ovos.
4
Em uma tigela coloque a farinha de biscoito reservada e misture com o açúcar, o fermento em pó
5
e o sal.
6
Acrescente o creme de banana, mexa bem.
7
Despeje em uma assadeira de 22x35 cm, levemente untada com óleo.
8
Cubra a massa com o restante das bananas, cortadas em rodelas.
9
Asse em forno médio, pré-aquecido, por uns 30 minutos, ou faça o teste do palito.
10
Após assado retire do forno e polvilhe com açúcar e canela.