Name: Couve-flor com molho branco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 couve-flor média cozida; 1 fio de óleo; 1/2 cebola ralada; Bacon picadinho a gosto; noz-moscada a gosto; Salsinha (pode ser a salsa desidratada); 1 colher amido de milho; 1 copo e meio de leite frio sem ferver; 1 colher sopa de requeijão; 1 caixinha ou lata de creme de leite

Ingredientes (4 porções)

1 couve-flor média cozida

Molho Branco

1 fio de óleo
1/2 cebola ralada
Bacon picadinho a gosto
noz-moscada a gosto
Salsinha (pode ser a salsa desidratada)
1 colher amido de milho
1 copo e meio de leite frio sem ferver
1 colher sopa de requeijão
1 caixinha ou lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe a couve-flor (não cozinhar inteira).
2
Coloque os pedaços da couve em uma refratário de vidro.
3
Molho:
Aqueça o óleo, refogue a cebola e o bacon.
4
À parte dissolva o amigo de milho no leite, o sal a gosto e acrescente ao refogado.
5
Mexa até engrossar, se precisar pode acrescentar mais leite, sempre mexendo para não empelotar.
6
Deixe ferver um pouco, desligue e acrescente o creme de leite e o requeijão, misture bem. Coloque o molho sobre a couve-flor, polvilhe queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva com arroz branco ou com carne assada.