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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 4 xícaras de farinha de trigo
    • 2 envelopes de fermento biológico seco instantâneo de 10g
    • 2 colheres de açúcar
    • 2 colheres de óleo
    • 1 pitada de sal
    • 3 gemas
    • 1 copo de leite morno

    Recheio:

    • 250 g de margarina na temperatura ambiente
    • 1 xícara de açúcar
    • 100 g coco ralado
    • 4 colheres de leite condensado

    Modo de Preparo

    1. Misture o fermento seco com 2 colheres de farinha de trigo, 1 colher de açúcar e 1/2 copo de leite morno, faça um mingau e reserve.
    2. Sobre uma pia, misture bem o restante da farinha de trigo, com o restante do açúcar, o óleo, o sal, abra um buraco no meio e coloque as gemas, misture com as mãos.
    3. Faça outro buraco no centro e coloque o mingau e o restante do leite. Amasse bem até que a massa fique lisa, acrescente mais farinha de trigo se for preciso. A massa ficará um pouco molinha, é normal.
    4. Abra a massa no formato de um retângulo de mais ou menos 50 cm comprimento por 20 cm de largura e prepare o recheio.
    5. Misture toda a margarina com o açúcar, o coco ralado e o leite condensado, e faça um creminho. Passe em toda a massa aberta, reserve 3 colheradas para passar sobre a massa fechada.
    6. Enrole a massa como se fosse um rocambole, com calma para o recheio não sair.
    7. Corte fatias de 2 dedos de largura e coloque-as em uma assadeira, uma do lado da outra, mantendo o espaço de 1 dedo entre as fatias.
    8. Pincele o restante do recheio sobre as fatias e leve ao forno para assar por 30 minutos, ou até os pãezinhos estarem dourados.
    9. Não deixe assar demais, eles devem estar firmes e com um leve dourado em cima. Assim ficarão macios.

    PELA WEB

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