50min
Ingredientes (2 porções)
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300 g de abobrinhas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o penne de acordo com as instruções da embalagem.
- 2
Cortar as abobrinhas em tiras e depois deixá-las do tamanho dos pennes.
- 3
Tirar a pele e sementes dos tomates e cortá-los em tiras
- 4
Cortar a cebola e o alho finamente. Dourá-los no azeite.
- 5
Acrescentar as abobrinhas e algumas folhas de manjericão. Temperar com sal e pimenta. Cozinhar por uns 7 ou 8 minutos.
- 6
Na metade do cozimento acrescentar os tomates e aumentar o fogo. Desligar quando a abobrinha murchar e o tomate soltar água.
- 7
Acertar o sal e a pimenta e acrescentar o restante do manjericão. Regar o penne com o molho.
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