Name: Tarte de cogumelos e queijo fresco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de cogumelos; 50 g de cebola picada; 3 colheres de sopa de azeite; 400 g de queijo fresco; 1 iogurte natural; 2 ovos; 30 g de farinha de trigo; Sal a gosto; Pimenta a gosto (opcional); 2 colheres de sopa de salsa picada

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Por Josianne

Ingredientes (8 porções)

300 g de cogumelos
50 g de cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
400 g de queijo fresco
1 iogurte natural
2 ovos
30 g de farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta a gosto (opcional)
2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave, enxugue e pique os cogumelos.
2
Aloure a cebola picada no azeite, junte os cogumelos misturando um pouco no fogo só para pegar o gosto.
3
Tempere com sal e pimenta e retire do fogo.
4
Em uma vasilha a parte coloque o queijo fresco e o iogurte natural, bata com a varinha mágica, até obter uma textura cremosa.
5
Em seguida em outra vasilha, misture os ovos e a farinha de trigo, misture bem e acrescente a mistura do creme do queijo e do iogurte, tempere com sal.
6
Por último acrescente a essa mistura os cogumelos com a cebola e a salsa picada.
7
A massa da tarte pode ser a mesma massa de empadão mas quando abrir a massa coloque ela bem fina. Ou então compre a massa de torta pronta .
8
Forre a travessa com uma camada de massa e coloque em cima o recheio, por cima mais uma camada de massa, pincele com gema de ovo.
9
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourada em cima.