Name: Bolo mousse de maracujá
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 4 ovos grandes; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 copo (requeijão) de água; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento; Suco de 2 maracujás grandes; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de creme de leite; 1 caixinha de gelatina de maracujá; 1/2 xícara (chá) de água; 1 envelope de gelatina incolor; 1 caixinha de chantilly de 200 ml batido ou 3 claras em neve

Ingredientes (18 porções)

Massa

4 ovos grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo (requeijão) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento

Mousse de maracujá

Suco de 2 maracujás grandes
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 caixinha de gelatina de maracujá
1/2 xícara (chá) de água
1 envelope de gelatina incolor
1 caixinha de chantilly de 200 ml batido ou 3 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata bem os ovos até crescer e ficar espumoso.
2
Acrescente o açúcar e a água. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo com o fermento.
3
Coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
5
Mousse:
Bata o suco com o açúcar e o creme de leite.
6
Dissolva a gelatina incolor e a de caixinha na água quente.
7
Misture com o suco batido. Incorpore as claras ou o chantilly.
8
Recheie o bolo umedecido com suco de maracujá adoçado.
9
Cubra com marshmallow, ou com chantilly e decore com sementes de maracujá.