Name: Broa de fubá mineira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 copos (requeijão) de leite; 3/4 copo (requeijão) de óleo; 1 colher (chá) de sal; 4 copos (requeijão) de fubá; 2 copos (requeijão) de açúcar refinado; 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico; 4 ovos inteiros; 1/4 de queijo minas curado ou meia cura ralado em ralo grosso

Ingredientes (20 porções)

3 copos (requeijão) de leite
3/4 copo (requeijão) de óleo
1 colher (chá) de sal
4 copos (requeijão) de fubá
2 copos (requeijão) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
4 ovos inteiros
1/4 de queijo minas curado ou meia cura ralado em ralo grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferva o leite, o óleo e o sal e reserve.
2
Em uma tigela coloque o fubá e escalde com o leite fervido.
3
Espere esfriar e acrescente os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o pó royal e por último o queijo ralado.
4
Unte uma forma grande de furo central com margarina e farinha de trigo.
5
A massa fica bem homogênea, sendo colocada na forma às colheradas.
6
Leve em forno pré-aquecido por 10 minutos, em temperatura de 180º, e asse por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.