3h
Ingredientes (8 porções)
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1 peça de contra-filé
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1 lata de azeitona preta em pedacinhos ou rodelas
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Peça para o seu açougueiro cortar a peça de contra filé em uma manta ou compre a peça e você mesmo corte.
- 2
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
- 3
Rale as 8 cebolas e distribua a cebola ralada em cima da manta de carne.
- 4
Fatie os dentes de alho e também distribua sobre a carne.
- 5
Pique bem o maço de cebolinha.
- 6
Espalhe a azeitona preta em pedaços e a cebolinha picada sobra a carne também.
- 7
Coloque as fatias de mussarela sobre a manta.
- 8
Enrole a manta com cuidado e amarre com um barbante para que não solte enquanto assa.
- 9
Coloque em forno pré-aquecido, a 180°C, pelo tempo aproximado de 1 hora por kg de carne.
