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Bolo casadinho de milho verde

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 latas de milho verde
  • 1 colher de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande picada
  • Ramos de coentro e cebolinha
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1/2 lata de ervilha
  • Azeitonas verdes picada a gosto
  • 1 vidro de palmito
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado

Modo de Preparo

  1. Bata o milho aos poucos no liquidificador, com o óleo e o alho.
  2. Em um recipiente coloque a cebola, o coentro, a cebolinha o palmito as azeitonas e a cenoura ralada.
  3. Em seguida junte a o milho batido, a ervilha, o queijo e o sal, misture bem.
  4. Coloque em uma forma grande e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
  5. Sirva quentinho.

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