Name: Quiche de arroz
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de arroz cozido; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de cheiro verde; 1/2 cebola picadinha; 2 dentes de alho; 1 ovo batido; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 2 colheres (sopa) de cebola ralada; 1 dente de alho; 2 colheres (sopa) de azeitona picada; 1 xícara (chá) de bacon picado e já frito; 1 xícara (chá) de queijo branco picado; 2 tomates picadinhos sem sementes; 1 maço de rúcula picadinha; Sal e pimenta a gosto

@ Monica Almeida

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Por Monica Almeida

Ingredientes (6 porções)

Base

3 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1 ovo
3 colheres (sopa) de cheiro verde
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho

Recheio

1 ovo batido
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeitona picada
1 xícara (chá) de bacon picado e já frito
1 xícara (chá) de queijo branco picado
2 tomates picadinhos sem sementes
1 maço de rúcula picadinha
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Base:
Misture todos os ingredientes.
2
Forre o fundo e as laterais de uma forma (de fundo falso, de cerâmica ou vidro) redonda e pequena, cerca de 20 cm de diâmetro.
3
Leve ao forno por 5 minutos e reserve.
4
Recheio:
Misture todos os ingredientes e prove o sal.
5
Distribua essa massa sobre a base e leve ao forno médio por 20 minutos, ou até que fique firme e dourado.
6
Sirva ainda quente.

Informações adicionais

Dica: pode utilizar sobras de arroz e substituir os ingredientes da massa que tiver em sua geladeira, desde que combinem entre si.

Quiche de arroz

Base:

Recheio: