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Purê de mandioquinha
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Por Dora Costa

Ingredientes (6 porções)

  • batata baroa1 Kg de mandioquinha (batata baroa)
  • caldo de galinha1 cubo de caldo de galinha
  • inhame2 inhames

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a batata e o inhame até ficarem bem molinhos, amasse os dois.

  2. 2

    Leve ao fogo, acrescente o caldo de galinha derretido em 1/2 copo de água quente (ou somente sal), misture.

  3. 3

    Se quiser mais molinho coloque mais água.

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