Name: Bolo de Carne com Espinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne magra moída; 1 ovo ligeiramente batido; 1 cebola pequena picada; 1/4 colher de chá de sal light (opcional); 1/4 colher de chá de pimenta do reino; 3 xícaras de chá de espinafre cozido, picado; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 xícara de chá de mussarela ralada grosso

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de carne magra moída
1 ovo ligeiramente batido
1 cebola pequena picada
1/4 colher de chá de sal light (opcional)
1/4 colher de chá de pimenta do reino
3 xícaras de chá de espinafre cozido, picado
1/2 colher de chá de noz moscada
1/2 xícara de chá de mussarela ralada grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

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Misture a carne, o ovo, a cebola, o sal e a pimenta.
2
Forre o fundo e as laterais de uma forma de pão com 2/3 da mistura de carne.
3
Reserve.
4
Misture o espinafre com a noz moscada em uma tigela.
5
Espalhe metade sobre a carne que está na forma.
6
Aperte ligeiramente.
7
Polvilhe a mussarela sobre o espinafre.
8
Cubra com o espinafre restante e volte a apertar um pouco.
9
Coloque o terço restante de carne por cima, fechando bem as junções.
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Cozinhe em potência alta por 10 a 15 minutos, ou até a superfície da carne perder a
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cor rosada e a temperatura interna atingir 65º graus.
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Deixe descansar por 3 a 5 minutos.