Ingredientes (10 porções)
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1 kg de filezinhos de frango (peito, coxa ou sobrecoxa)
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1 lata de água
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1 picolé de milho verde
Modo de preparo
- 1
Cortar os filezinhos de frango (mais ou menos 6 cm e comprimento).
- 2
Temperar a gosto com sal, alho picadinho, azeite e um pouco de ervas finas.
- 3
Colocar em uma panela o pomarola e 1 lata de água, levar ao fogo, apurar, mas não deixar o molho muito grosso.
- 4
Com um pouco do molho forrar um pirex grande.
- 5
Cortar as fatias de mussarela e presunto ao meio.
- 6
Colocar uma fatia de presunto, uma de mussarela e uma de frango. Enrolar de modo que o presunto fique para o lado de fora. Parecendo um charutinho.
- 7
Colocar os charutinhos de frango no pirex.
- 8
Colocar o restante do molho e assar em forno médio, por mais ou menos 1 hora.
- 9
Retirar do forno.
- 10
Bater no liquidificador o creme de leite, o requeijão, a lata de milho verde e o picolé de milho verde, de modo que fique bem cremoso.
- 11
Colocar sobre o frango esse creme.
- 12
Salpicar o queijo ralado e voltar ao forno por mais 15 minutos.
- 13
Servir com arroz branco.
