Name: Couve-flor à minha moda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 couve-flor média; 2 latas de creme de leite sem soro; 1/2 cebola bem picadinha; 1 dente de alho bem picadinho; 1 cubo de caldo de galinha; 1 colher de manteiga; 1 xícara de queijo mussarela ralado; Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto; Sal, pimenta-do-reino a gosto, não esquecer que o caldo de galinha e o queijo mussarela há certa quantidade de sal, então não exagere no sal

Imprimir

Por Daniela Beije Codinhoto Coutinho

Ingredientes (5 porções)

1 couve-flor média
2 latas de creme de leite sem soro
1/2 cebola bem picadinha
1 dente de alho bem picadinho
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de manteiga
1 xícara de queijo mussarela ralado
Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto
Sal, pimenta-do-reino a gosto, não esquecer que o caldo de galinha e o queijo mussarela há certa quantidade de sal, então não exagere no sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Separe os buquês de couve-flor, em uma panela ferva água e coloque os buquês por cerca de 5 minutos, escorra e reserve.
2
Em uma panela derreta a manteiga e frite a cebola e o alho.
3
Misture o caldo de galinha, mexa até dissolvê-lo.
4
Misture o creme de leite, coloque sal, pimenta e o cheiro verde e retire do fogo.
5
Em um refratário coloque os buquês de couve-flor, despeje o molho por cima dos buquês, salpique o queijo mussarela e leve para gratinar até o queijo derreter.