Name: Arroz à grega
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido; 1 pimentão verde pequeno, cortado em tirinhas finas; 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tirinhas finas; 1 cenoura cortada em tirinhas finas; 3 tabletes de caldo de galinha; 1 xícara (chá) de uva passa preta

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Por Scharlene Aline Fogaça dos Santos

Ingredientes (5 porções)

2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 pimentão verde pequeno, cortado em tirinhas finas
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tirinhas finas
1 cenoura cortada em tirinhas finas
3 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (chá) de uva passa preta

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o óleo e refogue o arroz junto com os pimentões e a cenoura.
2
Adicione 4 xícaras (chá) de água fervente, os tabletes de caldo de carne e as uvas passas.
3
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz seque.
4
Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
5
Sirva com churrascos, espetos de carne, camarão frito etc.