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Talharim à bolonhesa
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I
Por Isabel Cristina

Ingredientes (6 porções)

  • 500 g de macarrão ninho largo
  • carne moída700 g de patinho moído
  • 2 latas de pomarola à bolonhesa
  • queijo parmesão80 g de queijo parmesão ralado
  • óleo1 colher de sopa de óleo
  • salSal a gosto
  • cebolaCebola
  • pimentão verdePimentão verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Molho:

    Em uma panela cozinhe a carne temperada com cebola, sal e pimentão.

  2. 2

    Quando estiver quase secando a água, acrescente as 2 latas de pomarola à bolonhesa e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

  3. 3

    Desligue o fogo.

  4. 4

    Macarrão:

    Em outra panela coloque a água para ferver, temperada com o sal e o óleo, acrescente o macarrão até ficar macio.

  5. 5

    Escorra e despeje o macarrão em um refratário de vidro, em seguida jogue o molho bem quente por cima e salpique com o queijo ralado.

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Informações adicionais

Obs.: Se quiser pode salpicar batata-palha por cima também.

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