Name: Torta de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 gema; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 5 colheres (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Trigo até o ponto; 4 copos de leite; 8 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; Coco ralado

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 gema
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Trigo até o ponto

Creme

4 copos de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas

Cobertura

1 lata de leite condensado
Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture os ingredientes da massa, acrescentando trigo até obter o ponto (não grudar mais nas mão).
2
Forre a assadeira com a massa.
3
Leve ao fogo os ingredientes do creme, mexendo até engrossar.
4
Após o creme cozido despeje na assadeira.
5
Coloque 1 lata de leite condensado por cima do creme e cubra com coco ralado.
6
Leva ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, até ficar amarelinho.