Sanduíche light

Name: Sanduíche light
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pote de iogurte natural (consistência firme); ¼ de cebola pequena picadinha; 1 ramo de salsa e 1 de cebolinha picadinhos; Sal a gosto; 1 filete de azeite; 1 pão árabe; Recheio - opção 1:; 4 folhas grandes de rúcula; ½ tomate fresco em rodelas; Recheio - opção 2:; ¼ de cenoura ralada; 1 folha de alface; 1 fatia de peito de peru defumado

Light

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Preparo 15 MIN

Rendimento 1 porção

Favoritos 128

Comentários 2

Cristina Câmara Membro desde 2008

Ingredientes

1 pote de iogurte natural (consistência firme)
¼ de cebola pequena picadinha
1 ramo de salsa e 1 de cebolinha picadinhos
Sal a gosto
1 filete de azeite
1 pão árabe

Recheio - opção 1:

4 folhas grandes de rúcula
½ tomate fresco em rodelas

Recheio - opção 2:

¼ de cenoura ralada
1 folha de alface
1 fatia de peito de peru defumado

Modo de Preparo

Na véspera, acrescente ½ colher de café de sal a um pote de iogurte natural.
Coloque em um pano fino limpo, junte as pontas do pano e amarre-o com um elástico ou pregador. Deixe escorrer por toda a noite. Pode-se colocar a trouxinha de pano sobre uma peneira com cabo e deixá-la suspensa em uma bacia para que o soro escorra. No dia seguinte, o soro terá escorrido e a pastinha estará pronta. A pasta não rende muito, por isto é bom calcular 1 pote por sanduíche.
Para uma medida, acrescente a esta pasta a cebola, cheiro verde, sal a gosto e azeite. Misture tudo e passe a pasta em um pão árabe. Recheie com folhas de rúculas e rodelas de tomate (opção 1) ou com cenoura, alface e peito de peru defumado (opção 2), ou crie seu próprio recheio.

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Comentários

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Cristina Câmara
em 06/01/09

Se estiver muito calor, é melhor deixar na geladeira, sim. Se não, costumo deixar fora sem problemas. Obrigada pela atenção e Feliz 2009! Cristina
graziela
em 19/11/08

O iogurte, para deixar escorrer precisa ser dentro da geladeira para não estragar, certo????

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