40min
Ingredientes (6 porções)
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½ pote de bacon em cubos
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½ pacote de 500 g de lentilhas
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1 cenoura cortada em retângulos
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200 g de vagens cortadas na diagonal
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Páprica picante a gosto (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o bacon na própria gordura até ficar bem torradinho. Retire o óleo que soltou da gordura ao máximo. Acrescente o alho e refogue um pouco. Ponha um pouquinho de água para soltar o que ficou preso no fundo da panela.
- 2
Acrescente 1 litro de água, as lentilhas, a cenoura e as vagens com os temperos secos (pimenta-do-reino, cominho, páprica, sal, louro).
- 3
Deixe cozinhar um pouco.
- 4
Acrescente a cebola, tomate e pimentão. Quando estiver tudo cozido, ponha o coentro bem picado e um pouco de azeite na hora de servir.
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