Lasanha do Mandraque

Prepare a carne moída, tempere com alho e sal a gosto.

Em uma panela com pouco óleo aperte a carne moída contra a panela até ela ficar bem solta. Quando a água da carne evaporar totalmente desligue a panela.

Atenção, não coloque água na carne.

Pique a cebola ou raspe em um prato, guarde, com o caldo da cebola mesmo.

Este é o segredo, a água da cebola irá passar para a carne inteira.

Prepare o molho, coloque 1 litro de leite em uma panela, o cubo de caldo de carne e mexa.

Ao colocar 1 colher de sopa de amido, não pare de mexer para o molho não endurecer nem azedar. Coloque a cebola, continue mexendo.

Junte com a lata de extrato de tomate, continue mexendo.

Quando o molho estiver com uma consistência boa e bastante quente, junte a carne na panela do molho e mexa. Desligue o forno. Coloque uma caixa de creme de leite e mexa quando estiver colocando. Neste momento o creme de leite deve ser totalmente misturado ao molho, não deixe de mexer para não azedar.

Unte a forma com a margarina e monte a lasanha da seguinte maneira: um pouco de molho, uma camada de massa pré-cozida, uma camada de mussarela e uma camada de presunto, repita as camadas até acabar a massa.

Aqueçaa o forno em 220ºC.

Asse durante 40 minutos ou até a massa chegar no ponto desejado.