Name: Frango ao vinho com bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 fatias de bacon; 4 colheres (sopa) de óleo; 4 peitos de frango sem osso cortados ao meio; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de cebola pequena; 1 1/4 xícaras (chá) de vinho tinto seco; 2/3 xícaras (chá) de caldo de galinha; 1 colher (chá) de tomilho seco

Ingredientes (8 porções)

4 fatias de bacon
4 colheres (sopa) de óleo
4 peitos de frango sem osso cortados ao meio
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de cebola pequena
1 1/4 xícaras (chá) de vinho tinto seco
2/3 xícaras (chá) de caldo de galinha
1 colher (chá) de tomilho seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o bacon no óleo até dourar.
2
Escorra e quebre-o.
3
Coloque o óleo do bacon em uma xícara e verifique se rende 4 colheres (sopa).
4
Se precisar complete com óleo.
5
Reserve.
6
Tempere o frango com o sal e pimenta e passe na farinha.
7
Bata para retirar o excesso.
8
Coloque o frango na panela, junte o óleo reservado
9
Frite até dourar.
10
Retire o frango da panela, acrescente a cebola, o vinho, o caldo de galinha e o tomilho.
11
Deixe ferver, raspando o fundo da panela.
12
Abaixe o fogo e cozinhe até as cebolinhas ficarem macias e o molho engrossar.
13
Coloque o frango na panela e cozinhe por 10 minutos.
14
Sirva quente com o bacon esmigalhado por cima.

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