Ingredientes (10 porções)
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1 xícara e 1/2 de leite (varia do rendimento desejado)
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5 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
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Ajinomoto a gosto (opcional, embora realce o sabor)
Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha média adicione os ovos e o leite, mexa até que a mistura obtenha uma cor amarelada (não demora).
- 2
Adicione a farinha e o fermento, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
- 3
Adicione o sal e, se quiser, o ajinomoto.
- 4
Teste de consistência: com uma colher de chá, tire uma colherada e erga a colher acima da mistura. Se a massa cair muito rápido, adicione mais um pouco de farinha, se a massa demorar aproximadamente uns 5 segundos para cair, está pronta, se cair muito devagar, adicione mais leite.
- 5
Em uma panela com óleo em temperatura média, utilize uma colher de chá para pingar a massa.
- 6
Molhe a ponta da colher no óleo, pegue um pouco de massa com a colher e pingue-a na panela.
- 7
Doure o bolinho ao seu gosto, embora eu ache que ele fica mais saboroso começando a ficar moreno.
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