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Panqueca à la pizza
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M
Por Marcela Porto

Ingredientes (15 porções)

Massa

  • ovo3 ovos
  • farinha de trigo1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • leite1 1/2 xícaras de leite
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó químico
  • salSal a gosto

Recheio

  • 1/2 kg mussarela fatiada
  • tomateTomates em rodelas finas
  • orégano secoOrégano

Molho

  • cebola1 cebola picadinha
  • extrato de tomateExtrato de tomate
  • Pimenta e alho
  • óleoÓleo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque os ovos no liquidificador e bata, depois acrescente os demais ingredientes, por último o pó royal.

  2. 2

    Em uma frigideira untada, coloque uma concha da massa e espalhe por toda a frigideira até dourar, depois vire.

  3. 3

    Coloque a massa em um prato para recheá-la, coloque 1 fatia da mussarela, 2 tomates em rodelas e um pouquinho de orégano, enrole a massa e coloque em uma forma, até terminar as outras panquecas.

  5. 4

    Por fim, jogue o molho de tomate preparado e coloque no forno pra derreter o queijo.

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