Name: Torta rápida de legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite; 3 ovos; 1/4 xícara (chá) de azeite; 100 g de queijo ralado; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de maizena; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de seleta de legumes; 1/2 xícara (chá) de cebola picada; 1 tomate picadinho; 200 g de presunto; 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha; Temperos a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1/4 xícara (chá) de azeite
100 g de queijo ralado
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maizena
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de seleta de legumes
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1 tomate picadinho
200 g de presunto
1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
Temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Em um recipiente coloque seleta de legumes, cebola, tomate sem semente, salsinha, cebolinha, presunto ralado, sal, orégano, pimenta e azeite. Misture a cada ingrediente adicionado.
2
Massa:
No copo do liquidificador bata o leite, ovos, azeite e o queijo ralado.
3
Desligue, coloque sal, maizena e a farinha bata novamente.
4
Desligue e acrescente o fermento em pó, mexa com uma colher.
5
Coloque parte da massa em assadeira untada e polvilhada.
6
Coloque o recheio e sobre ele o restante da massa.
7
Leve ao forno pré-aquecido até dourar.