Salada de frango com macarrão

Name: Salada de frango com macarrão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 xícaras de macarrão argola; 300 g peito de frango cozido e desfiado; 1 pepino japonês ralado; 1 cenoura média ralada; 1 talo de salsão picado; 1 colher de café de raspas de limão; 2 colheres de sopa de maionese; 1 caixinha de creme de leite; Suco de 1 limão; Sal e pimenta a gosto

Foto: Nea Souza

Preparo 20 MIN

Rendimento 4 porções

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Natalia Vinholo Ribeiro Membro desde 2008

Ingredientes

1 1/2 xícaras de macarrão argola
300 g peito de frango cozido e desfiado
1 pepino japonês ralado
1 cenoura média ralada
1 talo de salsão picado
1 colher de café de raspas de limão
2 colheres de sopa de maionese
1 caixinha de creme de leite
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em uma panela média de água fervente com um pouco de sal e um fio de óleo.
Disponha o frango, o pepino, a cenoura e o salsão em uma saladeira e misture bem.
Adicione a maionese, as raspas do limão e o macarrão, tempere a gosto e misture.
Para o molho, coloque o suco do limão com o creme de leite e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas, assim ele ficará em uma consistência de queijo cremoso.
Tempere com o molho no prato.