Name: Salmão com palmito e champignon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 panela grande tipo frigideira com tefal (para não grudar); 1 pedaço limpo de salmão cortado no comprimento (500 g); 300 g de champiognons cortados; 300 g de palmitos cortados em cubinhos; Alecrim a gosto; Salsinha a gosto; Orégano a gosto; Azeite; 1 pitada sal; 2 envelopes de sazón vermelho; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 1/2 xícara de água filtrada

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Por Angela Prado Theossi

Ingredientes (4 porções)

1 panela grande tipo frigideira com tefal (para não grudar)
1 pedaço limpo de salmão cortado no comprimento (500 g)
300 g de champiognons cortados
300 g de palmitos cortados em cubinhos
Alecrim a gosto
Salsinha a gosto
Orégano a gosto
Azeite
1 pitada sal
2 envelopes de sazón vermelho
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
1/2 xícara de água filtrada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha coloque o vinagre, as ervas, um pouco de azeite a água e 1 envelope de sazón.
2
Depois coloque o salmão, deixe marinar por aproximadamente 30 minutos, não mais que isso.
3
Depois pegue a frigideira com tefal coloque um pouco de azeite e doure o salmão dos dois lados, mas cuidado para não partir o peixe, use uma espatula para virá-lo.
4
Acrescente o palmito, o champignon e o envelope de sazón vermelho, mais 2 colheres de água, 1 pitada de sal, um pouco de salsinha e orégano e de azeite, mexa bem.
5
Deixe por 3 minutos no fogo alto.
6
Coloque em um recipiente o salmão já cozido e jogue em cima e dos lados o palmito e o champignon.
7
Decore ao seu gosto e sirva.