Name: Arroz de carne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 600 g de arroz; 2 dentes de alho; 1 colher de óleo de soja; 1 kg de carne (acém); 1 maço de cebolinha picada; 300 g de palmito; 250 g de requeijão; Leite; 300 g de batata palha

Ingredientes (5 porções)

600 g de arroz
2 dentes de alho
1 colher de óleo de soja
1 kg de carne (acém)
1 maço de cebolinha picada
300 g de palmito
250 g de requeijão
Leite
300 g de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela de pressão cozinhe a carne por 30 minutos com o tempero de sua preferência.
2
Depois de cozida, coloque a carne sem o caldo em uma travessa e desfie.
3
Deixe o caldo dentro da mesma panela.
4
Em uma vasilha de plástico, bata com um mix o requeijão e aos poucos acrescente o leite, até ficar uma consistência líquida, depois junte a cebolinha.
5
Em outra panela, coloque o óleo e o alho e deixe dourar, depois coloque o arroz e a carne desfiada, misture bem, e acrescente o caldo da carne que estava separado. Faça como se estivesse fazendo um arroz comum, porém acrescente a aguá da carne. Deixe cozinhar até secar a aguá.
6
Montagem:
Em um refratário, coloque uma camada do arroz com carne, uma camada de requeijão e salpique um pouco do palmito e assim por diante. Faça a última camada com palmito. Sirva com a batata palha.