Name: Bobó de camarão na moranga
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 600 g de camarão; 600 g de aipim; 2 vidros pequenos de leite de coco; 1 abobora; Azeite de dendê; Azeite de oliva; 1 tomate; 1 cebola; 1/2 litro de leite

Ingredientes (5 porções)

600 g de camarão
600 g de aipim
2 vidros pequenos de leite de coco
1 abobora
Azeite de dendê
Azeite de oliva
1 tomate
1 cebola
1/2 litro de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador o aipim junto o leite, até se transformar em massa homogênea. Em uma frigideira, ponha um pouco de azeite de oliva e de azeite de dendê e frite, em fogo baixo, o tomate e a cebola em pedaços.
2
Adicione também o camarão para fritar.
3
Coloque as 2 partes em uma mesma panela e adicione o leite de coco.
4
Mexa até a mistura engrossar.
5
Coloque o bobó de camarão dentro da abóbora e sirva.