30min
Ingredientes
1ª parte
-
200 g de manteiga sem sal
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3 colheres (sopa) de açúcar
2ª parte
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1/2 litro de leite
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3 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
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3 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (sopa) de baunilha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1ª parte:
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- 2
Reserve.
- 3
2ª parte:
Leve ao fogo o leite, o amido de milho e o açúcar e a baunilha. Deixe engrossar, mexendo sempre pra não empelotar.
- 4
Deixe esfriar completamente.
- 5
Acrescente a essa mistura a 1ª parte que ficou reservada.
- 6
Bata até obter o chantilly.
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Informações adicionais
Dica: dissolva o amido de milho em uma parte do leite, e depois junte no restante do leite. Assim não empelota.





