Name: Macarrão verde
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão; 2 maços de espinafre; 500 g de peito de galinha; 2 dentes de alho amassados; 2 pitadas de sal a gosto; 1 bandeja de queijo mussarela; 1 cebola picada; 1 tomate sem semente picado; 1 colher de sobremesa de colorau para dar cor; 2 colheres de sopa de óleo de canola

Macarrão verde

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Por Francisca Viana Tavares

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão
2 maços de espinafre
500 g de peito de galinha
2 dentes de alho amassados
2 pitadas de sal a gosto
1 bandeja de queijo mussarela
1 cebola picada
1 tomate sem semente picado
1 colher de sobremesa de colorau para dar cor
2 colheres de sopa de óleo de canola

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhar o macarrão al dente com o espinafre, depois de cozido coloque para escorrer.
2
Cozinhe o peito, deixe esfriar e desfie.
3
Em uma panela com o oleio, refogue o peito com o restante dos temperos, como cebola, tomate (pode colocar todos os tempero que quiser), deixe tomar gosto com 1/2 xícara de água.
4
Abaixe o fogo e tampe a panela para tomar o gosto só no vapor.
5
Depois de pronto retire do fogo e reserve.
6
Coloque um filete de óleo no refratário e metade do macarrão.
7
Por cima coloque o recheio de galinha e depois o queijo mussarela, assim sucessivamente, terminando com a mussarela.
8
Leve ao forno por 20 minutos e sirva quente.