Bolo de banana delícia

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Evany Rigamonte Membro desde 2007

Ingredientes

3 ovos inteiros
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
6 bananas nanicas
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher chá de fermento em pó
canela em pó e açúcar refinado para polvilhar

Modo de Preparo

Colocar no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. Deixar bater por 3 minutos ou até que forme um creme esbranquiçado. Com o liquidificador ainda ligado acrescente as bananas picadas.
Em uma vasilha à parte misture a farinha de rosca e o fermento. Acrescente o creme que está no liquidificador.
Coloque em forma retangular ou redonda untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado polvilhe com açúcar e canela.

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