Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 400 g de filé mignon cortado em tiras; 3 dentes de alho amassado; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de molho inglês; 3 tomates bem maduros; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola média ralada; 3 colheres de sopa de catchup; 100 g de champignon; 1 concha de conhaque; 1 lata de creme de leite; Sal e pimenta a gosto

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Por Rachel

Ingredientes (5 porções)

400 g de filé mignon cortado em tiras
3 dentes de alho amassado
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
3 tomates bem maduros
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média ralada
3 colheres de sopa de catchup
100 g de champignon
1 concha de conhaque
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a carne com alho, sal, pimenta, mostarda e molho inglês.
2
Deixe tomar gosto por 10 minutos.
3
Bata no liquidificador os tomates e passe pela peneira.
4
Refogue a cebola na manteiga, coloque a carne e deixe cozinhar.
5
Junte aos poucos o conhaque, o tomate batido e o catchup.
6
Deixe cozinhar.
7
Coloque o champignon e desligue o fogo, e coloque por último o creme de leite e misture bem.