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Batatão de frango
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Por Roseli boldo

Ingredientes (5 porções)

  • batata1 kg de batata
  • peito de frango2 peitos de frango
  • caldo de galinha2 caldos de galinha
  • cebola1 cebola média
  • alho2 dentes de alho
  • tomate2 tomates maduros
  • creme de leite1 creme de leite
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • sal1 pitada de sal
  • molho de tomate3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • cheiro-verde3 colheres de cheiro verde picadinho
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso
  • batata palhaBatata palha para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor já no refratário em que vai montar o prato e reserve.

  2. 2

    Corte os peitos de frango em cubinhos e refogue com a cebola, o alho, tomates picadinhos, molho de tomate, milho verde, sal, o cheiro verde e o creme de leite por último.

  3. 3

    Montagem do prato:

    No refratário já com as batatas cozidas e espremidas, coloque todo o frango pronto por cima das batata e coloque colheradas de requeijão cremoso por todo o frango.

  4. 4

    Cubra com batata palha e leve ao forno por 10 minutos.

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