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Cachorrão de forno
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A
Por Alisson Batista

Ingredientes (8 porções)

  • ovo4 ovos
  • leite3 xícaras (chá) de leite
  • óleo1 xícara (chá) de óleo
  • farinha de trigo3 xícaras (chá) de farinha
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • salSal

Recheio

  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • cebola1 cebola
  • alho1 dente de alho
  • tomate3 tomates
  • molho de tomate½ xícara (chá) de molho de tomate
  • salsicha½ kg de salsicha
  • mostarda1 colher (sopa) de mostarda
  • ketchup1 colher (sopa) de catchup
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • salsa½ xícara (chá) de salsinha
  • farinha de rosca½ colheres (sopa) de farinha de rosca
  • queijo parmesão2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal e bata por cerca de 4 minutos.

  2. 2

    Coloque em uma vasilha os ingredientes que foram batidos no liquidificador, acrescente a farinha de trigo e o fermento mexa bem e reserve.

  3. 3

    Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, o caldo de carne, os tomates, o molho de tomate, mostarda, catchup e salsinha leve em fogo baixo até que a salsicha cozinhe.

  4. 4

    Unte uma assadeira.

  5. 5

    Na assadeira coloque metade da massa depois o recheio e por fim o restante da massa, em cima coloque a farinha de rosca e o queijo ralado.

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