Name: Cuca de banana especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 12 bananas prata; 100 g de margarina; 150 g de ameixas preta; 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 ovos; 1 xícara de leite

Ingredientes (12 porções)

12 bananas prata
100 g de margarina
150 g de ameixas preta
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixar as ameixas de molho e retirar os caroços.
2
Untar uma forma (refratária), cortar as bananas em fatias e forrar a forma.
3
Cortar a margarina gelada em cubos pequenos e espalhar sobre as bananas juntamente com as ameixas picadas.
4
Medir os ingredientes secos e misturar peneirando-os sobre a preparação.
5
Bater os ovos como para omelete e cobrir a torta. colocar o leite em colheradas formando assim a última camada.
6
Levar ao forno médio (180º) por 40 minutos.