Ingredientes (12 porções)
Recheio
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1 potinho de creme de leite fresco
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Massa
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150 g de margarina sem sal (a especial culinária é melhor)
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2 colher de café canela em pó
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1 pitadinha de gengibre em pó
Modo de preparo
- 1
Bata os biscoitos no liquidificador até triturar bem. Derreta metade da margarina e misture ao biscoito. Junte as especiarias. Aos poucos vá incorporando o restante da margarina gelada, em cubinhos. Mexa (com as mãos mesmo) até obter uma massa uniforme.
- 2
Forre uma forma de aro removível (25 cm) com a massa (fundo e laterais) e leve ao forno médio por 15 minutos, até dourar o biscoito.
- 3
Recheio:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Hidrate a gelatina e esquente, como manda o pacotinho. Misture a gelatina e o leite ao chocolate derretido.
- 4
Bata chantilly com o creme de leite fresco (o creme e mais 2 colheres de sopa de açúcar). Misture o chocolate ao chantilly batido, recheie sua torta (que deve estar fria).
- 5
Leve à geladeira por uma 4 horas até endurecer. Decore com biscoitinhos quebrados e uma pitada a mais das especiarias.
