Name: Torta de limão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 lata de creme de leite; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento; 1 lata de leite condensado; Rapas de limão; Cerca de 6 colheres de sopa de suco de limão; 1/2 lata de creme de leite; 4 ovos; 6 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

1/2 lata de creme de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1 colher de sopa de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
Rapas de limão
Cerca de 6 colheres de sopa de suco de limão
1/2 lata de creme de leite

Cobertura

4 ovos
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em um refratário, coloque a farinha de trigo e faça uma cova no meio.
2
Adicione os outros ingredientes da massa e misture até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
3
Reserve por 30 minutos na geladeira.
4
Enquanto isso, prepare o recheio.
5
Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e misture.
6
A mistura já fica na consistência apropriada.
7
Leve a massa para dar uma pré-aquecida em forno médio/alto por 20 minutos, ou até que esteja cozida.
8
Enquanto a massa está no forno, prepare a cobertura.
9
Misture em uma panela os ovos com o açúcar e leve ao fogo baixo para pré-aquecer.
10
Em seguida bata em velocidade alta na batedeira até obter um creme parecido com ponto de suspiro.
11
Após o preparo da massa, despeje o creme de limão e por cima a cobertura de suspiro. Jogue as raspas de limão até dar uma dourada.
12
Espere esfriar e sirva a seguir.