Name: Torta de queijo e limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 375 g de farinha de trigo; 125 g de açúcar; 1 gema; 200 g de margarina; Raspa de 1/2 limão; 450g de queijo cremoso; 4 ovos; 3 gemas; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 colher de chá de essência de baunilha; Raspa de 1/2 limão; 1 colher de sopa de caldo de limão; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; Caldo de 1 limão

Ingredientes (6 porções)

Massa

375 g de farinha de trigo
125 g de açúcar
1 gema
200 g de margarina
Raspa de 1/2 limão

Recheio

450g de queijo cremoso
4 ovos
3 gemas
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Raspa de 1/2 limão
1 colher de sopa de caldo de limão
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
Caldo de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture a farinha com o açúcar, ligue com a gema, a margarina e o limão, sem amassar.
2
Deixe repousar por 15 minutos e forre em uma forma de aro removível.
3
Reserve.
4
Recheio:
Bata o queijo até ficar leve e fofo, adicione os ovos e as gemas, uma de cada vez e batendo sempre.
5
Junte o açúcar, a baunilha, a raspa e uma colher de caldo de limão.
6
Misture o creme de leite e coloque na forma já forrada com a massa.
7
Asse em forno moderado e quando estiver pronta e fria, cubra com leite condensado batido com caldo de limão.
8
Depois de fria, retire da forma, decore a seu gosto e sirva gelada.