Farofa com sobras de arroz
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V
 Por Vanderleia de Jesus

Ingredientes (5 porções)

  • 2 colheres de sopa de bacon picadinho
  • linguiça calabresa1 calabresa média bem picadinha
  • cebola1 cebola picadinha
  • cenoura2 cenouras médias raladas
  • 5 ou 6 xícaras de sobras de arroz
  • Farinha de mandioca torrada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande coloque 1 fio de óleo e doure o bacon e a calabresa.

  2. 2

    Acrescente a cebola mexa até que fique levemente dourada.

  3. 3

    Junte a cenoura e misture rapidamente (não deixe a cenoura murchar demais, pois não ficara boa).

  4. 4

    Coloque o arroz e misture tudo muito bem, acrescente farinha de mandioca torrada (ou temperada se preferir).

  5. 5

    Sirva em seguida.

  6. 6

    Essa receita pode ser consumida no dia a dia aproveitando aquelas sobas de arroz, além de ser rápida e fácil.

  8. 7

    Fica excelente acompanhando carne assada.

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