Ingredientes (6 porções)
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1/2 xícara de açúcar mais 2 colheres de sopa
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2 xícaras de chá de amoras frescas ou congeladas
Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento com a água morna e as 2 colheres de sopa de açúcar e o sal.
- 2
Em uma panela ferva o leite, tire do fogo, junte a manteiga, o açúcar, mexa bem e espere esfriar quase que totalmente.
- 3
Junte então a mistura anterior, o ovo batido, misture bem.
- 4
Misture as amoras na farinha de trigo, e agregue a farinha de trigo até dar ponto, cerca de 3 xícaras.
- 5
A massa deve ficar meio mole (grudenta).
- 6
Em uma tigela coloque as 2 colheres de sopa de óleo, passe a massa para essa travessa e role a massa até que fique totalmente untada de óleo, cubra com filme plástico de deixe crescer por 1 hora, até dobrar de volume.
- 7
Retire o plástico de um soco na massa pra abaixar.
- 8
Coloque a massa em forma de pão untada, pincele com ovo batido, deixe crescer novamente.
- 9
Asse em forno médio por cerca de 45 minutos.
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Informações adicionais
Pode-se substituir a amora por mirtilo ou framboesa
