Name: Pizza de assadeira diferente
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de chá de sal; 1 ovo; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá e óleo; 1/2 xícara de chá de água morna; 1 xícara de chá de maionese; 1 tomate grande picado; 100 g de presunto em fatias; 100 g de mussarela em fatias; Orégano a gosto; Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

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Por Shirle da Veiga

Ingredientes (8 porções)

1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
1 ovo
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá e óleo
1/2 xícara de chá de água morna

Recheio

1 xícara de chá de maionese
1 tomate grande picado
100 g de presunto em fatias
100 g de mussarela em fatias
Orégano a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 45min

1
Em uma tigela misture o fermento, a farinha e o sal, reserve.
2
Em outra tigela junte o ovo, o açúcar e o óleo e misture.
3
Acrescente a água morna e junte, aos poucos, a mistura de farinha reservada.
4
Sove até soltar das mãos.
5
Cubra com um pano, deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
6
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°).
7
Unte e enfarinhe uma assadeira grande de 40x28 cm e reserve.
8
Jogue um pouco de farinha sobre a mesa e abra a massa com um rolo.
9
Coloque na forma que vai ser assada e deixe descansar por mais 15 minutos tampado.
10
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
11
Retire do forno e reserve.
12
Em uma tigela misture a maionese e o tomate, espalhe sobre a massa assada, cubra com presunto, depois queijo e por último o orégano.
13
Leve ao forno por mais 10 minutos para derreter o queijo.

Informações adicionais

Se quiser pode colocar molho próprio para pizza em vez da maionese com tomate.