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20min
Ingredientes (10 porções)
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250 g de moyashi
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150 g de raiz de erva doce
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2 cenouras cruas e raladas no lado grosso
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1 colher (chá) rasa de ajinomoto
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1 xícara (café) rasa de shoyu
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Tomates secos para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o moyashi por 5 minutos, cortar o tofu em cubos, o pimentão em tirinhas, a raiz de erva doce em tirinhas finas.
- 2
Ralar a cenoura e desfiar o peito de frango.
- 3
Deixar o moyashi esfriar, depois adicionar os outros ingredientes.
- 4
Por último colocar shoyu, açúcar, azeite e vinagre.
- 5
Colocar em uma saladeira transparente e decorar com tomates secos.
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