10min
Ingredientes (4 porções)
-
10 cebolinhas verdes pequenas cortadas em pedaços de 6 cm de comprimento
-
230 g de carne de boi, em pedaços de 6 cm de comprimento
-
6 champignons frescos, lavados e bem limpos
-
1 folha de salsão
-
-
6 shitakes
-
6 shimejis
Temperos da carne
-
1 colher (sopa) de sementes de gergelim
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os champignons em fatias de 2 mm de espessura.
- 2
Coloque os cogumelos secos de molho em água morna, até ficarem macios.
- 3
Escorra e corte em fatias finas.
- 4
Tempere a carne.
- 5
Cubra com a carne e cebolas o fundo de uma caçarola rasa, de fundo grosso
- 6
Ao redor coloque a cebolinha verde e os cogumelos.
- 7
No meio coloque o shiitake e a folha de salsão.
- 8
Junte 2 xícaras de caldo de carne.
- 9
Salpique sal e molho de soja.
- 10
Leve ao fogo somente até ferver.
