Name: Bacalhau Gratinado da Michele
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 bacalhau e meio; 8 batatas médias; 1 vidro de requeijão; 2 cebolas; pimenta do reino a gosto; 4 ovos cozidos; 1 concha de azeite de oliva; salsinha; 1 lata de creme de leite sem soro

Bacalhau Gratinado da Michele

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@ Maria Aparecida

@ Marcia

@ JANA FRAGA

@ Carol BR

@ Tai Coutinho

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Por Michele Morais

Ingredientes (6 porções)

1 bacalhau e meio
8 batatas médias
1 vidro de requeijão
2 cebolas
pimenta do reino a gosto
4 ovos cozidos
1 concha de azeite de oliva
salsinha
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Deixe o bacalhau de molho por 12 horas.
2
Desfie e reserve.
3
Doure no azeite a cebola cortada bem miudinha junto com o alho e acrescente o bacalhau, a pimenta-do-reino e acerte o sal.
4
Deixe cozinhar por 10 minutos.
5
Retire do fogo a acrescente a salsinha.
6
Reserve.
7
Cozinhe as batatas, corte em rodelas e forre com metade o fundo do refratário, despeje uma camada de bacalhau e o vidro de requeijão.
8
Faça mais uma camada de batata e de bacalhau e despeje por cima, o creme de leite misturado com os ovos cozidos e amassados.
9
Leve para gratinar por aproximadamente 20 minutos.