Name: Molho 4 Queijos e adicionais essenciais
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pacote de salaminho em fatias; 100g de presunto picado; 100g de mussarela picada; 2 fatias generosas de queijo gorgonzola; 1/4 de um gomo de queijo provolone ou mais um pourquinho; 2 fatias de queijo minas em cubinho; 2/4 de um gomo de lingüiça calabresa; Salsinha desidratada; Cominho em pó; 4 colheres de sopa de óleo; Pimenta-do-reino; Orégano; 1 caldo de galinha; 1/2 cebola média; 4 dentes de alho; 2 latas de creme de leite para 2 copos de água

Ingredientes

1 pacote de salaminho em fatias
100g de presunto picado
100g de mussarela picada
2 fatias generosas de queijo gorgonzola
1/4 de um gomo de queijo provolone ou mais um pourquinho
2 fatias de queijo minas em cubinho
2/4 de um gomo de lingüiça calabresa
Salsinha desidratada
Cominho em pó
4 colheres de sopa de óleo
Pimenta-do-reino
Orégano
1 caldo de galinha
1/2 cebola média
4 dentes de alho
2 latas de creme de leite para 2 copos de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Antes do preparo do molho, saiba que esses os respectivos ingredientes são essenciais: caldo de galinha, salaminho e provolone.
2
Coloque 4 colheres de sopa de óleo na panela e adicione o caldo de galinha e 4 dentes de alho junto a cebola picada.
3
Mexa até dourar em fogo médio.
4
Adicione o salaminho, o presunto, a calabresa, os cubinhos de queijo minas e mexa um pouquinho.
5
Coloque 1 lata de creme de leite, mais 1 copo de água e a segunda lata de creme de leite mais 1 copo de água.
6
O objetivo é atingir uma textura consistente, nem rala nem grossa.
7
Adicione os queijos e mexa até atingir uma textura consistente.
8
Adicione os temperos a gosto (são essenciais para o gosto do molho).
9
Muito bom com Capelletti ou Talharim.