Name: Bolo de fubá cozido
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de fubá; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícaras (chá) de óleo; 3 ovos; 1 pitada de sal; Erva doce ou coco ralado a gosto; 1 colher de fermento em pó não muito cheia (um pouco acima da metade)

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Por Carlos alberto blasques

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 xícaras (chá) de óleo
3 ovos
1 pitada de sal
Erva doce ou coco ralado a gosto
1 colher de fermento em pó não muito cheia (um pouco acima da metade)

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Pela ordem coloca os 4 primeiros ingredientes em uma panela, de preferência com fundo grosso, leve ao fogo e mexendo sempre faça um angu até soltar da panela.
2
Deixe esfriar, quando estiver quase frio adicione o restante dos ingredientes, misture bem e coloque em uma assadeira com furo no meio untada e enfarinhada.
3
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.