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Moela deliciosa
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Por Monica uliano

Ingredientes (4 porções)

  • 400 g de moela
  • vinagre de vinho tinto1/2 copo de vinagre tinto
  • óleo3 colheres de óleo
  • cebola1 cebola picadinha
  • alho2 dentes de alho amassados
  • salsa3 colheres de salsa picadinha
  • 150 g de toucinho ou bacon
  • 1 litro de caldo de carne sabor galinha caipira (faça com 2 tabletes)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite a cebola e os outros ingredientes por uns 5 minutos sem parar de mexer.

  2. 2

    Adicione o caldo e deixe cozinhar em panela tampada até ficarem macias.

  3. 3

    Se preferir junte 2 fígados de frango cozidos e esfarelados ou 1 xícara de molho de tomate fresco.

  4. 4

    Sirva com arroz branco e polenta.

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