Tortelete de limão

Coloque os ingredientes da massa em um recipiente.

Amasse com os dedos até que fique com uma textura macia e sem caroços.

Abra a massa e em uma assadeira untada, cobrindo também as laterais.

Faça furinhos com um garfo para evitar bolhas.

Leve a massa ao forno por 20 minutos, até dourar.

Depois, misture o leite condensado com o limão e jogue por cima da massa.

Bata as claras e as 4 colheres de açúcar refinado na batedeira, até ficarem em pondo de neve. Espalhe o merengue sobre a torta e faça picos com uma colher.

Rale a casca de 1 limão sobre o merengue para dar um gostinho de fruta.

Leve ao forno quente por 5 minutos.

Retire do forno depois que a cobertura estiver dourada e desmonte a forma. O ideal é servir a torta gelada.