Name: Sanduíche de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g de carne de moída; 8 fatias de pão de forma; ½ colher (sopa) de suco de limão; 3 ovos; 1 fio de azeite; ½ colher (sopa) de mostarda; 1 dente de alho picado; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 4 colheres (sopa) de leite; Farinha de rosca; Óleo para fritar; Sal; Pimenta-do-reino

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Por EDSON CÁRMINO GERALDO

Ingredientes (4 porções)

200 g de carne de moída
8 fatias de pão de forma
½ colher (sopa) de suco de limão
3 ovos
1 fio de azeite
½ colher (sopa) de mostarda
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de leite
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a carne moída em uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, adicione o suco de limão, 1 gema, um fio de azeite, a mostarda, o dente de alho e a salsinha.
2
Misture bem.
3
Retire a casca do pão, se houver, e corte cada fatia ao meio, formando 2 retângulos.
4
Coloque uma camada da carne sobre um retângulo e cubra com o outro.
5
Bata os outros 2 ovos ligeiramente, acrescente o leite, misture bem.
6
Passe os sanduíches por essa mistura e aperte para unir.
7
Passe por farinha de rosca e frite em bastante óleo bem quente.
8
A carne deve ficar meio crua, como de fosse um bife tártaro.