30min
Ingredientes (4 porções)
- 200 g de carne de moída
8 fatias de pão de forma ½ colher (sopa) de suco de limão 3 ovos 1 fio de azeite ½ colher (sopa) de mostarda 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de salsinha picada 4 colheres (sopa) de leite Farinha de rosca Óleo para fritar Sal Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a carne moída em uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, adicione o suco de limão, 1 gema, um fio de azeite, a mostarda, o dente de alho e a salsinha.
- 2
Misture bem.
- 3
Retire a casca do pão, se houver, e corte cada fatia ao meio, formando 2 retângulos.
- 4
Coloque uma camada da carne sobre um retângulo e cubra com o outro.
- 5
Bata os outros 2 ovos ligeiramente, acrescente o leite, misture bem.
- 6
Passe os sanduíches por essa mistura e aperte para unir.
- 7
Passe por farinha de rosca e frite em bastante óleo bem quente.
- 8
A carne deve ficar meio crua, como de fosse um bife tártaro.
Informações adicionais
Esse sanduíche apresenta outras possibilidades de combinação: poderá ser adicionado cebola ou hortelã bem picadinhas, ou usar também presunto moído.