Name: Omelete mineiro da Tati
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 ovos grandes; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 cebola média picadinha; 1 colher (chá) de orégano; 1 pitada de cominho em pó; 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha; 1 lata de milho verde; 200g de sobras de frango desfiado; 100g de presunto picadinho; 100g de queijo mussarela picadinho; Margarina ou azeite para fazer as omeletes

@ Mauricio Aparecido Corrêa

@ Tosca mosci guglielmi

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Por Tatiane Aparecida Alves Boaventura

Ingredientes (6 porções)

4 ovos grandes
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 cebola média picadinha
1 colher (chá) de orégano
1 pitada de cominho em pó
1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha
1 lata de milho verde
200g de sobras de frango desfiado
100g de presunto picadinho
100g de queijo mussarela picadinho
Margarina ou azeite para fazer as omeletes

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa vasilha coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal e misture bem até ficar um creme homogêneo. Em seguida acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
2
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com uma colher (sopa) de margarina (ou azeite) e aqueça um pouco. Depois coloque uma concha da omelete. Abaixe o fogo e deixe dourar e ficar consistente dos dois lados.
3
Dica: aperte um pouco os lados da omelete para retirar o excesso de massa, assim fica mais fácil da omelete ficar pronta sem ficar crua no meio.
4
Sirva acompanhada de um suco de frutas e salada verde.